Ферментация урожая

Ферментированные овощные закуски. Заготовка урожая

Топовые аппетитные ферментированные закуски с интересным сложным вкусом… которые приготовит даже ребёнок!

доступ после оплаты

Записаться

любой уровень подготовки

Только живые аппетитные заготовки

Этот курс для вас, если вы уже не знаете, куда деть овощи

Никакого уксуса, сахара, кипящего рассола

уже «переварены» бактериями и легко усваиваются организмом

Вы улучшите своё здоровье, потому что ферментированные продукты:

улучшают пищеварение из-за содержания органических кислот и ферментов

допереваривают остатки пищи в кишечнике, и никакой тяжести после еды

служат источником витаминов, биодоступных минералов и клетчатки!

Забудете о «еде на бегу» и сможете быстро создавать потрясающие по нутриентной ценности тарелки для всей семьи!

На курсе вы научитесь

Надолго сохранять урожай в виде полезных питательных закусок

Готовить закуски, которые нужно «просто достать из холодильника»

Просто и быстро ферментировать овощи разными способами

Делать вкусные и полезные заготовки без уксуса - не маринование!

Создавать гарниры к вашей тарелке «как в ресторане»

Ферментировать овощи правильно с колоссальной пользой для микробиома

овощные хиты курса
кабачок
баклажан
огурец
томат
морковь
чеснок
картофель и батат
тыква
сливы
и многие другие

Рецепты построены по принципу дикой ферментации

Культуры для курса не нужны!

Рецепты курса

кимчи из кабачка

томаты в собственном соку

Морковный «корейский» салат

Чатни из тыквы и яблока с пряностями

Огуречный релиш с зеленью и лучком

Слива «умебоши»

Ферментированные баклажаны в итальянском стиле

Хрустящие овощные палочки с миксом пряностей

Ферментированный картофель для запекания

Бонусные уроки

1

Пряные ферментированные рассолы

азиатский, грузинский, русский, индийский

2

Увлекательные технологические лекции

и подробные рецепты

3

Пробиотические экспресс-соусы

горчица, аджика

4

Конструктор овощных заготовок

с идеями и вариациями

Мария Сочилкина

Автор и ведущая курса

Обучила магии ферментации 1500+ учеников в своей школе Ferment in Wonderland
Регулярно выступаю на отраслевых конференциях, даю интервью СМИ в качестве эксперта
Консультирую производителей и рестораторов и разрабатываю для них рецептуры

Стоимость обучения

Обучение проводится на удобной современной платформе или в приложении GetCourse

вместе веселее

9 оригинальных рецептов
9 видео мастер-классов
Лайфхаки ферментации и длительного хранения
Поддержка в закрытом чате курса в телеграм 4 недели!
Доступ к материалам курса 3 месяца
Скидка на буклет к курсу 50%
Бонус: соусы, рассолы, конструктор!

11000р.

Получить доступ

один на один

9 оригинальных рецептов
9 видео мастер-классов
Лайфхаки ферментации и длительного хранения
Индивидуальная поддержка в любом мессенджере 6 недель!
Доступ к общему чату курса
Доступ к материалам курса 6 месяцев
Буклет к курсу в подарок
Рецепт томатной сальсы в подарок
Бонус: соусы, рассолы, конструктор!

19000р.

Получить доступ

хочу ещё

Для тех, кто уже проходил курс, но хочет обновить свои знания!

9 оригинальных рецептов
9 видео мастер-классов
Лайфхаки ферментации и длительного хранения
Поддержка в закрытом чате курса в телеграм 4 недели!
Доступ к материалам курса 3 месяца
Скидка на буклет к курсу 50%
Бонус: соусы, рассолы, конструктор!

4900р.

Получить доступ