Курсы

Магазин

Ваш заказ

Total:

Наш сайт собирает куки, чтобы стать лучше

ок

Ферментация урожая

Записаться

Топовые аппетитные ферментированные закуски с интересным сложным вкусом… которые приготовит даже ребёнок!

Начало в любое время

Уровень подготовки любой

Никакого уксуса, сахара, кипящего рассола

Этот курс для вас, если вы уже не знаете, куда деть овощи

Только живые аппетитные заготовки

Надолго сохранять урожай в виде полезных питательных закусок

Готовить витаминные закуски, которые нужно «просто достать из холодильника»

На курсе вы научитесь

Просто и быстро ферментировать овощи разными способами

Делать вкусные и полезные заготовки без уксуса - не маринование!

Создавать комбинированные гарниры к вашей тарелке «как в ресторане»

Ферментировать овощи правильно с колоссальной пользой для микробиома

Вы улучшите своё здоровье, потому что ферментированные продукты:

Забудете о «еде на бегу»

и сможете быстро создавать потрясающие по нутриентной ценности тарелки для всей семьи!

уже «переварены» бактериями и легко усваиваются организмом

улучшают пищеварение из-за содержания органических кислот и ферментов

допереваривают остатки пищи в кишечнике, и никакой тяжести после еды

служат источником витаминов, биодоступных минералов и клетчатки!

кабачок
баклажан
огурец
томат
морковь
чеснок
картофель и батат
тыква
сливы
и многие другие

Овощные хиты курса

Культуры для курса не нужны!

Записаться

банка
вода
соль

Дополнительно вам понадобятся

Рецепты построены по принципу дикой ферментации

Увлекательные технологические лекции и подробные рецепты

Программа курса

Ферментированные закуски на любой случай

Пряные ферментированные рассолы

Пробиотические экспресс-соусы

Конструктор овощных заготовок с идеями и вариациями

Рецепты курса

Кимчи из кабачка
Томаты в собственном соку
Морковный «корейский» салатик
Чатни из тыквы и яблока с пряностями
Огуречный релиш с зеленью и лучком
Слива «умебоши»
Ферментированные баклажаны в итальянском стиле
Хрустящие овощные палочки с миксом пряностей
Ферментированный картофель для запекания

азиатский
грузинский
русский
индийский

горчица
аджика

Автор и ведущая курса

Мария Сочилкина

Регулярно выступаю на отраслевых конференциях, даю интервью СМИ в качестве эксперта

Обучила магии ферментации 1500+ учеников в своей школе Ferment in Wonderland

Консультирую производителей и рестораторов и разрабатываю для них рецептуры

Отзывы и результаты участников курса

9 оригинальных рецептов
9 видео-эфиров
лайфхаки ферментации и длительного хранения
моя личная поддержка

Записаться

Стоимость участия

4 ферментированных рассола
конструктор овощных заготовок
увлекательные технологические лекции
2 пробиотических экспресс-соуса

Бонусы

в любое время

старт

3 месяца

доступ к материалам

1 месяц

поддержка

6900 р.

стоимость