Новогодний курс

Занять место

4 декабря старт нового потока

Новогодняя ферментация

Коллекция рецептов ферментированных блюд для праздничного стола, богатых пробиотиками, витаминами и ферментами

желаете наладить пищеварение благодаря еде, богатой пробиотиками

придерживаетесь здорового образа жизни, не делая исключения в праздники

2

3

Курс для вас, если вы

для кого?

мечтаете научиться ферментировать, но не знаете, с чего начать

1

4

хотите 31 Декабря уделить время поздравлению близких, а не готовке

Культуры для этого курса не понадобятся - все рецепты построены по принципу «дикой» ферментации

Только банка, ткань, резинка, весы

raw-рецепты

Полностью без термической обработки

для всей семьи

Возрастные ограничения 1+

Без кухонных гаджетов

что на курсе?

Оригинальные рецепты ферментации и идеи по созданию уникальных вкусовых сочетаний с праздничным характером

хрустящие овощи в рассоле

Праздничная версия с ферментированными овощами и фруктами

рецепты курса

пробиотический глинтвейн

Освежающая безалкогольная альтернатива напиткам для праздничного стола

Новогодняя капустка с клюквой и виноградом

Традиционный рецепт в нетрадиционном исполнении

Цитрусовая закуска «Чатни»

Ферментированная экзотическая закуска

Пробиотический майонез

Полезный элемент классических салатов

Для главных блюд вашего праздничного стола

BBQ-маринад для мясных ребрышек

Пробиотические маринады

Для мяса и птицы

Занять место

а также

Бонусные рецепты

рецепты соусов

соус "цезарь" с пробиотиками

Мексиканская сальса

Чесночный соус «Айоли» с трюфелем

Мария Сочилкина

Автор и ведущая курса

Участница коллабораций с шеф-поварами ресторанов, глэмпингов и эко-ферм

Спикер на тематических конференциях и приглашенный эксперт в СМИ

Автор 13 тематических курсов и мастер-классов

Действующий эксперт-разработчик рецептур для производств комбучи

«Ferment in wonderland”

Основательница онлайн-школы ферментации

более 2000 человек

Обучила магии ферментации

Результаты прошлых потоков

наглядно

А чатни это бомба) я все время делала вид, что мне непонятно количество соли) чтобы попробовать ещё и ещё😂

Я наконец-то добралась до творчества🥰💃 мои овощи в рассоле. Завтра планирую сделать чатни и глинтвейн.

Я сегодня сделала чатни. Так надеялась, что все в банку не войдёт, чтоб в обед съесть, но мне не хватило 🙈😂.

Вторая партия! Первую схрумкали)))

Всем доброго времени суток!
Сегодня психанула я🙈
Окупировала кухню😂
После ваших рассказов про борщ из ферментированной свёклы, спать не могу хочу его🙈

5 кг мексиканской сальсы!! Пипец как вкусно! Добавила ещё 4 хурмы. Помидоры пластиковые, конечно. В наших краях хороших нет. Позже поищу

Всем привет! Хотела поделиться своим маленьким видео про глинтвейн - нагазировался отлично ☺️👍 как настоящая газировка)) по вкусу - очень приятный. Время ставить новую партию как раз к Новому году)

Поставила!!! Это оказалось очень вкусно 🤣🤣🤣 ну зачем я попробовала🙈 будем считать это была необходимость что бы отслеживать кислотность😂😂😂😂

Я сегодня ещё 2 баночки сделала

Наконец-то я поставила глинтвейн. Ждемс

Два раза глинтвейн поставила. Один для взрослых, один для детей

Видео-мастер классы и подробные инструкции для всех основных рецептов курса

Печатные рецепты со всеми нюансами приготовления для бонусных рецептов

Я лично отвечаю на все ваши вопросы в чате учеников

Что вас ждёт на курсе

Закрытый чат единомышленников ферментаторов в Telegram

Доступ к обучающим материалам на платформе Геткурс до 3 марта 2024 года

Поддержка в чате курса до 10 января!!

1

3

2

Тёплые слова

отзывы

Марика я под впечатлением от курса! Это восторг! за время прохождения курса моя семья втянулась не только в процесс приготовления, но и поглощения! Получилась сформировать здоровую привычку к поеданию ферментированных продуктов! По скольку рецепты разнообразные, каждый нашёл своих любимчиков))) наши фавориты это овощи конечно же (у каждого свои😅👌💪) и капуста с клюквой! Чатни и сальса зашли только взрослым!)))) Но майонез пошёл все на ура! Это волшебный микро мир и все с интересом наблюдали происходящие процессы!!! Мне очень понравилась подача материала и энергетика Ваша😻😻😻
От всего сердца благодарю за знания, опыт и любовь к тому что делаете! Это заразно😉👌🙏❤😘

Как же я рада, что прошла этот новогодний курс по ферментации🥰🥰🥰🥰🥰
Моя новогодняя капуста всем очень понравилась🥰 2 января новую партию сделала, потому что всю съели 🤷‍♀😁
А с чатни я устроила конкурс🙈 кто отгадает состав😅 никто не определил все ингредиенты, но блюдо всем очень понравилось 😊 и у всех был шок из-за такого сочетания ингредиентов😄

Маша! Это восторг!
На курс шла в очень не простом психологистическом состоянии. Хотела отвлечься от всего. И в итоге по 5-6 кг чатни и сальсы за раз кромсала остервенело 😂
И так же ела! Огромными плошками!
Эти 2 рецепта точно будут постоянно на моем столе. Жду не дождусь когда пойдут домашние помидоры, вот тут оторвусь по полной 👍🏻

Дорогая Маша! 🥰Большое тебе спасибо за этот замечательный новогодний курс!❤️Мне он очень понравился! Я попробовала почти всё из рецептов) и это очень вкусно) я и моя семья в восторге) на самом деле сложно выбрать самый-самый рецепт из курса,
было так здорово в новогоднюю ночь открыть свой глинтвейн) я и сейчас с удовольствием продолжаю делать лактоферментированные овощи, майонез и разные версия глинтвейна) это почти вошло в привычку, чему я очень рада) безумно благодарна тебе за новые знания и вкусные рецепты! И всем участникам спасибо за дружелюбную и тёплую атмосферу) было здорово)💛💛💛

Марика я под впечатлением от курса! Это восторг! за время прохождения курса моя семья втянулась не только в процесс приготовления, но и поглощения! Получилась сформировать здоровую привычку к поеданию ферментированных продуктов! По скольку рецепты разнообразные, каждый нашёл своих любимчиков))) наши фавориты это овощи конечно же (у каждого свои😅👌💪) и капуста с клюквой! Чатни и сальса зашли только взрослым!)))) Но майонез пошёл все на ура! Это волшебный микро мир и все с интересом наблюдали происходящие процессы!!! Мне очень понравилась подача материала и энергетика Ваша😻😻😻
От всего сердца благодарю за знания, опыт и любовь к тому что делаете! Это заразно😉👌🙏❤😘

Как же я рада, что прошла этот новогодний курс по ферментации🥰🥰🥰🥰🥰
Моя новогодняя капуста всем очень понравилась🥰 2 января новую партию сделала, потому что всю съели 🤷‍♀😁
А с чатни я устроила конкурс🙈 кто отгадает состав😅 никто не определил все ингредиенты, но блюдо всем очень понравилось 😊 и у всех был шок из-за такого сочетания ингредиентов😄

Маша! Это восторг!
На курс шла в очень не простом психологистическом состоянии. Хотела отвлечься от всего. И в итоге по 5-6 кг чатни и сальсы за раз кромсала остервенело 😂
И так же ела! Огромными плошками!
Эти 2 рецепта точно будут постоянно на моем столе. Жду не дождусь когда пойдут домашние помидоры, вот тут оторвусь по полной 👍🏻

Дорогая Маша! 🥰Большое тебе спасибо за этот замечательный новогодний курс!❤️Мне он очень понравился! Я попробовала почти всё из рецептов) и это очень вкусно) я и моя семья в восторге) на самом деле сложно выбрать самый-самый рецепт из курса,
было так здорово в новогоднюю ночь открыть свой глинтвейн) я и сейчас с удовольствием продолжаю делать лактоферментированные овощи, майонез и разные версия глинтвейна) это почти вошло в привычку, чему я очень рада) безумно благодарна тебе за новые знания и вкусные рецепты! И всем участникам спасибо за дружелюбную и тёплую атмосферу) было здорово)💛💛💛

Стоимость участия

заявка на участие

8000р