Наш сайт собирает куки
Сладкая крафтовая мисо-паста
Classic SCOBY
р.
р.
Основа: коджи-рис-нут

Лимитированная коллекция.
Срок годности не ограничен.

*мисо-паста сейчас доступна по предзаказу. После оплаты вашего заказа мисо-паста будет отправлена в конце мая.

Декларация соответствия
Эксклюзивное мисо от «Ferment in Wonderland» - это ферментированная паста, приготовленная из органических размятых отваренных бобов или другой белковой основы, рисового «коджи» и гималайской соли.
Мисо-паста имеет экономный расход, что позволяет вам использовать пасту долго как благородный гурманский компонент в кулинарии.
Мисо-паста содержит живые пробиотические культуры и мощные ферменты, вырабатываемые «коджи», а именно протеаза и амилаза, которые расщепляют белки и крахмалы на аминокислоты и простые сахара.
Мисо - это лучший «бульонный кубик» вашей жизни, главная гурманская приправа на вашей кухне, которая выгодно подчёркивает вкус даже самых пресных блюд и делает его более глубоким и интересным.

У мисо трудноописуемый, но легкоузнаваемый «пятый вкус»: соленый, сладкий и кислый одновременно…манящий и самостоятельный.

Что такое "умами" (umami)?
Зоны языка, чувствительные к разным вкусам
Смотрите также