Доставка осуществляется компанией Boxberry.
Рассчитать стоимость доставки в ваш город вы можете на сайте Boxberry
Бесплатная доставка для заказов от 10000 р.
Доставка по миру
Доставка осуществляется Почтой России по тарифам компании.
Бесплатная доставка для заказов от 20000 р.
Оплата заказа, доставки и возврат товара
Оплата возможна как российской, так и международной картой. Для детальной информации укажите предпочтительный способ оплаты в комментариях к заказу.
Доставка всех заказов оплачивается отдельно.
После оплаты сформированного заказа товары интернет-магазина обмену и возврату не подлежат.
После полной предоплаты заказа отправка товара производится в течение 10 рабочих дней.
*В редком случае на некоторые категории товаров сроки поставки могут быть увеличены по усмотрению продавца по причине надлежащей подготовки товара к отправке.
По всем вопросам комплектации товаров fermentinw@mail.ru
Хрустящие ферментированные огурчики
- сезонные хрустящие огурчики
- листья смородины: по 2 шт. на каждый литр
- зубчики чеснока: по 3 шт. на каждый литр
- листья хрена и корень: 1/3 крупного листа и 2 см корня на литр
- зонтики укропа: 1-2 зонтика на каждый литр
- острый перец халапеньо - опционально: 1 см перчика на литр
- ключевая/фильтрованная вода
- соль нейодированная: 2 ст. л. на каждый литр
1. Огурчики, чеснок, листья и корень хрена, зонтики укропа, листы смородины плотно уложите слоями в банку, оставляя 5 см до горлышка свободными: это место мы оставляем для брожения - в процессе ферментации будет выделяться углекислота - газация и пузырьки будут подниматься вверх, «подтягивая» за собой овощи - поэтому не стоит наполнять банку «до краев».
Листья смородины и хрена закладывайте между слоями - так они не будут всплывать.
2. Залейте огурчики рассолом до покрытия
Помните, в каждом литре растворяем 2 ст. л. соли.
Плотно закройте банку крышкой. Идеально - крышкой-гидрозатвором.
и лактобактерии (молочнокислые) подавляют рост патогенов
- развиваются кислоты во вкусе и аромате, раскрывается аромат душистых компонентов,
- мутнеет рассол,
- выпадает небольшой осадок,
- изменяется цвет огурчиков на коричневатый,
- появляется пенка на поверхности рассола в первые 3 суток,
- активно выделяется углекислота (газация) во время ферментации при комнатной температуре и другие побочные продукты метаболизма бактерий
Хрустящие, вкусные и такие полезные.
И помните, все гениальное - просто.
Happy ferment!
