Наш сайт собирает куки, чтобы стать лучше
ок

Гурманский риет из лосося

Универсальное блюдо с необычным вкусом
Ингредиенты
Приготовление
Замариновать лосось на ночь в шио-коджи.
Нарезать небольшими кубиками лосось и обжарить с маслом ГХИ.
Добавить воду в небольшом количестве и тушить ещё 10-15 минут. Толкушкой для пюре подавить рыбку и откинуть на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.
Добавить к рыбке мелко нарезанный лук и рикотту. Перемешать!
В качестве пробиотического элемента, а также вместо специй и соли добавить шио-коджи.
Перемешать и наслаждаться восхитительным вкусом.

В качестве паштета, закуски или просто ложкой
Happy ferment!