Задайте вопрос Марике
Доставка по РФ и странам СНГ
Доставка осуществляется компанией Boxberry.
Рассчитать стоимость доставки в ваш город вы можете на сайте Boxberry
Бесплатная доставка для заказов от 10000 р.
Доставка по миру
Доставка осуществляется Почтой России по тарифам компании.
Бесплатная доставка для заказов от 20000 р.
Оплата заказа, доставки и возврат товара
Оплата возможна как российской, так и международной картой. Для детальной информации укажите предпочтительный способ оплаты в комментариях к заказу.
Доставка всех заказов оплачивается отдельно.
После оплаты сформированного заказа товары интернет-магазина обмену и возврату не подлежат.
После полной предоплаты заказа отправка товара производится в течение 10 рабочих дней.
*В редком случае на некоторые категории товаров сроки поставки могут быть увеличены по усмотрению продавца по причине надлежащей подготовки товара к отправке.
По всем вопросам комплектации товаров fermentinw@mail.ru
Доставка осуществляется компанией Boxberry.
Рассчитать стоимость доставки в ваш город вы можете на сайте Boxberry
Бесплатная доставка для заказов от 10000 р.
Доставка по миру
Доставка осуществляется Почтой России по тарифам компании.
Бесплатная доставка для заказов от 20000 р.
Оплата заказа, доставки и возврат товара
Оплата возможна как российской, так и международной картой. Для детальной информации укажите предпочтительный способ оплаты в комментариях к заказу.
Доставка всех заказов оплачивается отдельно.
После оплаты сформированного заказа товары интернет-магазина обмену и возврату не подлежат.
После полной предоплаты заказа отправка товара производится в течение 10 рабочих дней.
*В редком случае на некоторые категории товаров сроки поставки могут быть увеличены по усмотрению продавца по причине надлежащей подготовки товара к отправке.
По всем вопросам комплектации товаров fermentinw@mail.ru
Наш сайт собирает куки, чтобы стать лучше
ок
Будьте в курсе новых рецептов!
Подпишитесь на новости, акции и интересные статьи о ферментации
Ферментированные умами-овощи
Универсальная закуска для разнообразного меню
Ингредиенты
- 600 грамм крепких огурчиков
- 130 грамм зеленого лука
- 70 грамм шио-коджи*
- 3 ст. л. ароматного кунжутного масла
- 2 ст. л. золотистого кунжута обжаренного
- 2 ст. л. хлопьев перца «кочукару»
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. сока лайма (опционально)
- 1/2 ч.л. имбирь свежий или сухой
Приготовление
1. Нарежьте кружочками огурцы и нашинкуйте лук, сложите в глубокую емкость.
2. Добавьте к огурчикам шио-коджи*, мед, кунжутное масло и кунжут, имбирь и перец кочукару.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Ферментация
Переложите получившуюся закуску в стеклянную банку, плотно закройте банку крышкой.
Оставьте банку при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей на 12 часов (или дольше) для ферментации.
Закуска готова!
Хранение
Храните закуску в плотно закрытой банке в холодильнике до тех пор, пока вас устраивает ее вкус. Срок годности закуски не ограничен.
Happy ferment!