Задайте вопрос Марике
Доставка по РФ и странам СНГ
Доставка осуществляется компанией Boxberry.
Рассчитать стоимость доставки в ваш город вы можете на сайте Boxberry
Бесплатная доставка для заказов от 15000 р.
Доставка по миру
Доставка осуществляется Почтой России по тарифам компании.
Оплата заказа, доставки и возврат товара
Оплата возможна как российской, так и международной картой. Для детальной информации укажите предпочтительный способ оплаты в комментариях к заказу.
Доставка всех заказов оплачивается отдельно.
После оплаты сформированного заказа товары интернет-магазина обмену и возврату не подлежат.
После полной предоплаты заказа отправка товара производится в течение 10 рабочих дней.
*В редком случае на некоторые категории товаров сроки поставки могут быть увеличены по усмотрению продавца по причине надлежащей подготовки товара к отправке.
По всем вопросам комплектации товаров fermentinw@mail.ru
Доставка осуществляется компанией Boxberry.
Рассчитать стоимость доставки в ваш город вы можете на сайте Boxberry
Бесплатная доставка для заказов от 15000 р.
Доставка по миру
Доставка осуществляется Почтой России по тарифам компании.
Оплата заказа, доставки и возврат товара
Оплата возможна как российской, так и международной картой. Для детальной информации укажите предпочтительный способ оплаты в комментариях к заказу.
Доставка всех заказов оплачивается отдельно.
После оплаты сформированного заказа товары интернет-магазина обмену и возврату не подлежат.
После полной предоплаты заказа отправка товара производится в течение 10 рабочих дней.
*В редком случае на некоторые категории товаров сроки поставки могут быть увеличены по усмотрению продавца по причине надлежащей подготовки товара к отправке.
По всем вопросам комплектации товаров fermentinw@mail.ru
Наш сайт собирает куки
Сванская коджи-соль
р.
р.
Состав: гималайская соль, молдонская соль, коджи-рис, перловый жемчужный коджи, копченая паприка, смесь перцев, кориандр, базилик, куркума, морковь, чеснок, петрушка, хмели-сунели, укроп, майоран.
Объем: 200 мл
Объем: 200 мл
Иногда просто соли — уже недостаточно. Хочется, чтобы в одной баночке жила целая вселенная: глубина жемчужного коджи, бархат копчёной паприки, теплота перцев и трав, которые сами рассказывают историю.
Эта специя, рождённая долгой ферментацией на коджи из жемчужной перловки - а значит с карамельными, фруктовыми и цветочными нотами. Она непастеризованная — а значит, в ней до сих пор живут активные ферменты и пробиотики, которые ждут своего часа. Аромат плотный и невероятно глубокий, уютный и понятный русскому человеку
Соль-маринад
I
Замените ей соль в маринаде для стейка, баранины или курицы. Ферменты коджи деликатно расщепляют волокна, делая мясо невероятно нежным, а дымок и травы создают сложный «шлейф», как от хорошего гриля.
Натуральный усилитель вкуса
II
Щепотка в суп-пюре, в маринад для курицы, свинины или говядины, в соус для пасты, в заправку для салата — и блюдо обретает тот самый неуловимый, «пикантный» вкус — умами.
Ферментация в один шаг
III
Хотите квашеную капусту или морковь с характером? Просто добавьте эту соль в рассол. Она задаст тон, сложность и позаботится о процессе.
Это как лучший лайфхак шеф-повара, теперь он в вашем распоряжении.
Состав — это путешествие по Кавказу и Азии
Коджи-перловка, три благородные соли, а еще — копчёная паприка, хмели-сунели, кориандр, чесночок, майоран, куркума, базилик, петрушка... Каждый компонент на своём месте.
Рецепты с коджи
Отличия приправ коджи и секреты их применения
Рецепт гурманской закуски с использованием шио-коджи
Взрывной яркий вкус самого вкусного на свете «куриного бульонного кубика».
Смотрите также